6月8日下午(wǔ)2点,汉口(kǒu)北(běi)酒店用品(pǐn)城一楼。武汉同(tóng)创(chuàng)博大(dà)酒店用品有限公(gōng)司80后女(nǚ)老板周悦(yuè)用口(kǒu)红(hóng)轻勾唇角(jiǎo),准时打开“抖音小店”直播带货。
“大家好,我是(shì)博大酒店用(yòng)品的‘发姐’,今天给大(dà)家(jiā)分享(xiǎng)新到(dào)货(huò)的一次性餐具。”周悦对着(zhe)镜(jìng)头,熟练(liàn)地介绍(shào)一次性餐具的规格、材质、产地、价格等信息(xī),并瞅准时机推送下单链接。
周(zhōu)悦(右)正(zhèng)在直播
周悦的博大公司,是汉口北市场(chǎng)酒店陶瓷、密胺(仿瓷)餐具批发领军企业之一,为(wéi)全省500余家品牌酒店餐饮企业(yè)供货。“发姐”这个外号(hào),显示(shì)了周悦在汉(hàn)口北商户中(zhōng)的地位。
“餐饮业受疫情重创,陶(táo)瓷类(lèi)餐具新(xīn)订(dìng)单锐减,及(jí)时转型销售一次(cì)性餐(cān)具,才让企业勉强活(huó)下(xià)来。”翻开销售(shòu)报表,周悦难掩愁容。
3月28日(rì)复市至今,博大公司陶瓷类餐具累计销售额约30万元,而去年单月销售额就(jiù)达300万元。
经营(yíng)陶(táo)瓷餐具的武汉同创博大酒店用品有限公司(sī)做起一次性餐(cān)具生意
当市场(chǎng)关闭一扇门的(de)时候,也许会开启另一扇窗。
回江西老(lǎo)家过(guò)年的宅家期间,周(zhōu)悦每天(tiān)在微信群里四处联络,为企业谋生计。一次偶(ǒu)然的(de)交流后(hòu),一位多年在成都经营一次性餐具(jù)的(de)朋友找(zhǎo)到了她。
“打包(bāo)、外卖(mài)渐成主(zhǔ)流,我们也要及(jí)时(shí)转(zhuǎn)型。”周悦当机立断,3月15日启程赴成(chéng)都(dōu)考察对方工厂,并当(dāng)场支付40万(wàn)元现金,预(yù)定了(le)首批货品。
3月28日,周悦从(cóng)江(jiāng)西(xī)回到武汉(hàn)。从成都订购的一次性餐具到货了,她却有(yǒu)些忐忑不安。
“如果这(zhè)批(pī)餐具卖不出去,我就关两家(jiā)实体店。”周悦(yuè)的公司在汉口北有(yǒu)4家门店(diàn),房租(zū)每月要20万元,20名员工每月工资(zī)超(chāo)过7万元,给员工按时发工资是她的底线(xiàn)。
联系老客户(hù)、寻找(zhǎo)新客(kè)户,周悦每天手机电话不(bú)断。4月9日,武汉艳阳景(jǐng)轩(后(hòu)湖店)的高老板(bǎn)开出首笔订单,买下20件货(每件约150套一(yī)次性餐(cān)具),每(měi)件货110元,与疫情(qíng)前市价基本持平。
高老板的(de)话,周(zhōu)悦至(zhì)今(jīn)记忆犹新——“别人都涨了,你们一分钱没涨,老板娘你真讲胃口。”
彼时,随(suí)着我省餐(cān)饮业陆(lù)续复工,一次性餐具(jù)需(xū)求量激增,但相关(guān)生产企业复工(gōng)率不高,一次(cì)性餐具(jù)供不应求,市面价(jià)格低的涨三(sān)成,高的翻倍。
一传十,十传百。不囤(dùn)货,不看重眼(yǎn)前利益,周悦在(zài)餐饮业最困难的时(shí)候,凭(píng)着(zhe)“良心价”迅速(sù)打开市场。
店门一半(bàn)的面(miàn)积用于(yú)展示一次性餐具样品
如今(jīn),周悦一次性餐具批(pī)发订单已累(lèi)计(jì)发出近千笔,每(měi)月(yuè)可增加销售收入30多万元,周悦也看到了“活下去”的希望(wàng)。
随(suí)着(zhe)各地生产企业4月份(fèn)陆续复工(gōng),博大公司一次性餐具供应量日趋稳定,种类款式(shì)愈加丰富——中(zhōng)餐、西餐、日式料理、韩(hán)国拌饭(fàn)所需(xū)餐具(jù)应有尽有,PP(聚丙烯)注塑、铝(lǚ)箔(bó)、牛皮纸、可降解(玉米(mǐ)淀粉)等不同材质餐具(jù)分(fèn)门别(bié)类。
5月底,周悦做(zuò)出了(le)大刀(dāo)阔斧的改变,汉(hàn)口北(běi)4家门店腾(téng)出(chū)一半空间,用于展示一次性餐具样品,成为汉口北一次性餐具(jù)品类最齐全的(de)批发商。
同时,汉口(kǒu)北市(shì)场启动帮扶措施(shī)——利用(yòng)引入市场(chǎng)的(de)50余家产(chǎn)业互联网平台、电商平台及直播机构,为商户吸(xī)引(yǐn)流(liú)量拓(tuò)展销路。下(xià)一(yī)步,周(zhōu)悦计划引进更多绿(lǜ)色(sè)环保(bǎo)材质产(chǎn)品,进军星(xīng)级酒(jiǔ)店等高端餐饮(yǐn)市(shì)场,力争月(yuè)销售额(é)破(pò)60万元。
傍晚,周悦整账(zhàng)单、查(chá)库(kù)存(cún)、关店面、开车回家,但(dàn)她一天(tiān)的工作并未结束(shù)。晚上7点半(bàn),武汉(hàn)盘龙城麦(mài)德龙大(dà)门广场(chǎng)的夜市热闹起来。为(wéi)了(le)给滞销的陶(táo)瓷类餐具找(zhǎo)销路,周(zhōu)悦一边经营(yíng)夜市,一边直播,一(yī)站就是几个小时。
“能看(kàn)到餐饮界的(de)老朋友(yǒu)下订(dìng)单我很高兴,但(dàn)高兴(xìng)的不是自己赚了钱,而是看到他们还活着。”望(wàng)着霓虹夜(yè)市(shì),周悦感(gǎn)慨地说。
武汉同创(chuàng)博大(dà)酒店用品有限公司,大批(pī)陶瓷餐具待销中
记者手记
图/文:湖(hú)北日报全媒记(jì)者(zhě) 刘天纵